Комплект кухонних ножів Gerlach Natur

Для всіх шанувальників простого, сучасного дизайну з дерев'яними елементами ми створили кухонні ножі NATUR. Деревина – це матеріал, який ніколи не виходить з моди. Вона створює теплу та затишну атмосферу, слугуючи важливим доповненням до дизайну інтер'єру. За належного догляду вона прослужить на кухні багато років. Найважливішими особливостями лінійки NATUR є міцність, гострота, гнучкість та твердість лез ножів Gerlach. Твердість леза ножа Natur за шкалою Роквелла становить 53-54 HRC . Шкала Роквелла вказує на здатність зберігати гостроту з часом та оцінює стійкість леза до механічних пошкоджень та перевантажень. Тверді ножі зберігають свою гостроту протягом тривалого часу, але їх також важче заточувати, вони менш гнучкі та більш схильні до розтріскування та сколів. Кожен ніж повинен бути достатньо жорстким, щоб точно нарізати різні інгредієнти, але також достатньо гнучким, щоб протистояти розтріскуванню при зміні кута різання або застосуванні значного тиску. У більшості випадків твердість кухонних ножів вимірюється від 52 HRC, тоді як 57-58 HRC вказує на тверду сталь. Твердість лез кухонних ножів Gerlach була відрегульована для забезпечення виключно точного та гострого різання, мінімізуючи ймовірність поломки леза під час інтенсивного використання. Міцне лезо з нержавіючої сталі X50CrMoV15 з додаванням молібдену та ванадію зменшує крихкість та підвищує стійкість до стирання. Набір ножів Gerlach Natur 320 у блоці Кількість ножів у наборі 5 Дубова ручка забезпечує комфортне використання та надійний хват навіть під час інтенсивного різання. Набір кухонних ножів NATUR доступний у матовому дубовому дерев'яному блоці . Набір ножів Gerlach Natur 320 Бренд Gerlach Щоб насолоджуватися надійністю та стильним виглядом кухонних ножів Gerlach якомога довше, рекомендуємо мити їх вручну. Миття ножів у посудомийній машині може призвести до незворотного пошкодження лез та ручок через високу температуру води та дію хімічних речовин. Комплект включає: Кухарський ніж 20 см (8 дюймів) – базовий кухонний інструмент, ідеально підходить для подрібнення багатьох інгредієнтів. Ніж для хліба 8 дюймів (20 см) – відрізняється характерними зубцями, що полегшують нарізання хліба. Кухонний ніж 8 дюймів (20 см) – універсальний інструмент, найкраще підходить для нарізання м’яса або ковбасних виробів. Кухонний ніж 5 дюймів (12,5 см) – маленький ніж для подрібнення. Овочевий ніж 8,5 см (3,5 дюйма) – можна використовувати як овочечистку.