Спиральный миксер FAMAG Griletta IM30/10V HH

Спиральный миксер для замешивания различных видов теста. Регулируемая скорость позволяет использовать его как для твердого, так и для мягкого теста, например, для хлеба, пиццы, печенья, пиады и т. д., а также для теста с высоким содержанием влаги, такого как тесто для пиццы на противне, римской пинсы, безглютеновое тесто и тесто на основе закваски. Версия HH имеет реверсивную скорость и другой угол измельчителя для более легкой работы с тестом с высоким содержанием влаги и бигой. 100% Сделано в Италии. Высочайшее качество по разумной цене. Спиральный миксер Famag IM 30/10V HH предназначен для профессионального интенсивного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Он идеально подходит для приготовления теста с высоким содержанием воды, обеспечивая однородную консистенцию благодаря полному контролю скорости и инверторной технологии. Эта модель отличается сочетанием мощности и бережного отношения к ингредиентам, что делает ее отличным выбором для приготовления сложных видов теста, таких как тесто для пиццы с высоким содержанием воды, панеттоне или хлеб из специальной муки. Машина отличается прочной конструкцией и функциональным дизайном — корпус изготовлен из стали, окрашенной в белый цвет и покрытой нетоксичной эпоксидной краской. Чаша из нержавеющей стали объемом 30 литров оснащена увеличенной спиралью из нержавеющей стали диаметром 25 мм и разделительной планкой для теста размером 50 x 12 мм. Стальная защитная решетка обеспечивает безопасность во время работы, а встроенная светодиодная подсветка в чаше позволяет следить за тестом. Профессиональный миксер Famag IM 30/10V HH использует систему привода с двойной цепью и двойным клиноременным ремнем, что снижает уровень шума и продлевает срок службы компонентов. Десять регулируемых скоростей (от 90 до 248 об/мин) позволяют адаптироваться к различным типам теста. Он приводится в движение асинхронным двигателем мощностью 1,1 кВт. Поворотные колесики с тормозами облегчают перемещение миксера. Он оснащен таймером, функцией реверса и фиксированной головкой. Вес всего агрегата составляет 73 кг, что обеспечивает превосходную устойчивость даже на высоких скоростях. Он подходит для всех видов муки, включая манную крупу, каменную муку, твердую пшеницу и пшеницу слабого помола. Высокое качество конструкции делает миксер Famag IM 30/230 эталоном для ремесленных пекарен и профессиональных кухонь. Основные технические характеристики: Инверторная технология – обеспечивает точную регулировку скорости вращения спирали в диапазоне 90–248 об/мин; позволяет бережно и контролируемо замешивать тесто. Инверсия с ускорением – полезна при приготовлении биги и сложных лепешек; улучшает насыщение кислородом и равномерное распределение ингредиентов. Усиленная приводная система – двойная цепь и двойной высокопрочный ремень; снижает уровень шума и обеспечивает долговечность механизма. Светодиодная подсветка в чаше – повышает видимость во время работы, облегчает контроль структуры теста. Поворотные колеса с тормозами – облегчают перемещение и обеспечивают устойчивость; позволяют гибко управлять рабочим пространством. 25 лет традиций На протяжении 25 лет компания FA.MAG Contrada Brugatta в Марина-ди-Монфорте (штат Мэн) производит надежное и долговечное оборудование, используя самые передовые технологии. Компания, основанная Джузеппе Грилло, распространяет свою продукцию по всему миру. Эти мощные и долговечные спиральные миксеры предназначены для профессионального использования. Они обеспечивают превосходные результаты по разумной цене. Технические параметры • 10 скоростей • Изменение направления вращения • Технология векторных инверторов • Минимальный объем теста: 3 кг • Неподвижная головка • Покраска нетоксичными эпоксидными порошками • Защитная решетка, чаша и спираль изготовлены из нержавеющей стали. • Бор для обламывания теста с выемкой • Номинальная мощность: 1,5 л.с. • Спиральное вращение: 90–248 оборотов в минуту (об/мин) • Объем чаши: 30 литров • Размеры чаши: 400 × 265 мм • Кабель с вилкой Schuko (ЕС) • Асинхронный двигатель • Двойная цепь и высокопрочный ременный привод • Машина оснащена современным бесщеточным (асинхронным) двигателем последнего поколения, что обеспечивает низкое энергопотребление и очень высокую тепловую эффективность. • Сделано в Италии