Спіральний міксер FAMAG Griletta IM30/10V HH

Спіральний міксер для замішування різних типів тіста. Регульована швидкість дає змогу використовувати його як для твердого, так і для м'якого тіста, наприклад, для хліба, піци, печива, піади тощо, а також для тіста з високим вмістом вологи, як-от тісто для піци на деку, римської пінси, безглютенове тісто та тісто на основі розчинки. Версія HH має реверсивну швидкість та інший кут подрібнювача для легшої роботи з тістом із високим вмістом вологи та бігою. 100% Зроблено в Італії. Найвища якість за розумною ціною. Спіральний міксер Famag IM 30/10V HH призначений для професійного інтенсивного використання в хлібопекарній і кондитерській промисловості. Він ідеально підходить для приготування тіста з високим вмістом води, забезпечуючи однорідну консистенцію завдяки повному контролю швидкості та інверторної технології. Ця модель вирізняється поєднанням потужності та дбайливого ставлення до інгредієнтів, що робить її чудовим вибором для приготування складних видів тіста, як-от тісто для піци з високим вмістом води, пнетоне або хліб зі спеціального борошна. Машина вирізняється міцною конструкцією й функціональним дизайном — корпус виготовлений зі сталі, пофарбованої в білий колір і покритої нетоксичною епоксидною фарбою. Чаша з неіржавкої сталі об'ємом 30 літрів обладнана збільшеною спіраллю з неіржавкої сталі діаметром 25 мм і роздільною планкою для тіста розміром 50 x 12 мм. Сталева захисна решітка гарантує безпеку під час роботи, а вбудована світлодіодна підсвітка в чаші дає змогу стежити за тестом. Професійний міксер Famag IM 30/10V HH використовує систему привода з подвійним ланцюгом і подвійним клиноремним ременем, що знижує рівень шуму та продовжує термін експлуатації компонентів. Десять регульованих швидкостей (від 90 до 248 об/хв) дають змогу адаптуватися до різних типів тіста. Він рухається асинхронним двигуном потужністю 1,1 кВт. Поворотні коліщатка з гальмами полегшують переміщення міксера. Він обладнаний таймером, функцією реверсу та фіксованою головкою. Вага всього агрегату становить 73 кг, що забезпечує чудову стійкість навіть на високих швидкостях. Він підходить для всіх видів борошна, включно з манною крупом, кам'яним борошном, твердою пшеницю та пшеницю слабкого помелу. Висока якість конструкції робить міксер Famag IM 30/230 еталоном для ремісничих пекарень і професійних кухонь. Основні технічні характеристики: Інверторна технологія — забезпечує точне регулювання швидкості обертання спіралі в діапазоні 90-248 об./хв; дає змогу дбайливо та контрольовано замішувати тісто. Інверсія з пришвидшенням — корисна під час приготування біги та складних ліплень; покращує насичення киснем і рівномірний розподіл інгредієнтів. Посилена приводна система — подвійний ланцюг і подвійний високоміцний ремінь; знижує рівень шуму та забезпечує довговічність механізму. Світлодіодна підсвітка в чаші — підвищує видимість під час роботи, полегшує контроль структури тіста. Поворотні колеса з гальмами полегшують переміщення й забезпечують стійкість; дають змогу гнучко керувати робочим простором. 25 років традицій Упродовж 25 років компанія FA.MAG Contrada Brugatta в Марина-ді-Монфорті (штат Мен) виробляє надійне та довговічне обладнання, використовуючи найпередовіші технології. Компанія, заснована Джузеппе Грілло, поширює свою продукцію в усьому світі. Ці потужні та довговічні спіральні міксери призначені для професійного використання. Вони забезпечують чудові результати за розумною ціною. Технічні параметри • 10 швидкостей • Зміна напрямку обертання • Технологія векторних інверторів • Мінімальний об'єм тесту: 3 кг • Нерухома головка • Фарбування нетоксичними епоксидними порошками • Захисна решітка, чаша та спіраль виготовлені з неіржавкої сталі. • Бор для обламування тіста з виїмкою • Номінальна потужність: 1,5 к.с. • Спіральне обертання: 90-248 обертів за хвилину (об/хв) • Об'єм чаші: 30 літрів • Розміри чаші: 400 × 265 мм • Кабель з вилкою Schuko (ЄС) • Асинхронний двигун • Подвійний ланцюг і високоміцний ремінний привод • Машина обладнана сучасним безщітковим (асинхронним) двигуном останнього покоління, що забезпечує низьке енергоспоживання й дуже високу теплову ефективність. • Зроблено в Італії