Спиральный миксер FAMAG Griletta IM40/10V HH

Спиральный миксер для замешивания различных видов теста. Регулируемая скорость позволяет использовать его как для твердого, так и для мягкого теста, например, для хлеба, пиццы, печенья, пиады и т. д., а также для теста с высоким содержанием влаги, такого как тесто для пиццы на противне, римской пинсы, безглютеновое тесто и тесто на основе закваски. Версия HH имеет реверсивную скорость и другой угол измельчителя для более легкой работы с тестом с высоким содержанием влаги и бигой. 100% Сделано в Италии. Спиральный миксер Famag IM 40/10V HH предназначен для использования в пекарнях и пиццериях. Эта высокопроизводительная машина предназначена для работы с сильно увлажненным тестом весом до 40 кг. Она оснащена 40-литровым чашем из нержавеющей стали, неподвижной головкой и усиленной механической системой. Корпус миксера изготовлен из нетоксичных, износостойких и влагостойких эпоксидных красок, что обеспечивает долговечность и гигиеничность. Дизайн прост и функционален – белый корпус с легко читаемой панелью управления справа. Аналоговые регуляторы и встроенный таймер позволяют легко контролировать этапы работы. Модель Famag IM 40/10V HH оснащена однофазным асинхронным двигателем мощностью 3 л.с., работающим от вилки Schuko (ЕС) 230 В. Система привода с двойной цепью и двойным ремнем минимизирует вибрацию и обеспечивает надежность даже при больших нагрузках. Инвертор позволяет осуществлять электронное управление 10 скоростями вращения спирали — от 90 до 248 об/мин. Поворотные колеса с тормозами облегчают перемещение устройства, а светодиодная подсветка в чаше улучшает видимость во время работы. Профессиональный миксер Famag IM 40/10V HH оснащен увеличенной спиралью из нержавеющей стали (25 мм) и бруском для измельчения теста размером 50 x 12 мм. Оба элемента предназначены для мягкого, эластичного и сильно увлажненного теста. Функция реверса позволяет создавать складки и улучшает насыщение теста кислородом, что повышает его качество. Устройство работает бесшумно, не требует регулярного технического обслуживания и идеально подходит как для небольших пекарен, так и для профессиональных кухонь. Основные технические характеристики: Инверторная технология – обеспечивает точную регулировку скорости вращения спирали в диапазоне 90–248 об/мин; позволяет бережно и контролируемо замешивать тесто. Инверсия с ускорением – полезна при приготовлении биги и сложных лепешек; улучшает насыщение кислородом и равномерное распределение ингредиентов. Усиленная приводная система – двойная цепь и двойной высокопрочный ремень; снижает уровень шума и обеспечивает долговечность механизма. Светодиодная подсветка в чаше – повышает видимость во время работы, облегчает контроль структуры теста. Поворотные колеса с тормозами – облегчают перемещение и обеспечивают устойчивость; позволяют гибко управлять рабочим пространством. 25 лет традиций На протяжении 25 лет компания FA.MAG Contrada Brugatta в Марина-ди-Монфорте (штат Мэн) производит надежное и долговечное оборудование, используя самые передовые технологии. Компания, основанная Джузеппе Грилло, распространяет свою продукцию по всему миру. Эти мощные и долговечные спиральные миксеры предназначены для профессионального использования. Они обеспечивают превосходные результаты по разумной цене. Технические параметры • 10 скоростей • Изменение направления вращения • Технология векторных инверторов • Минимальный объем теста: 4 кг • Неподвижная головка • Покраска нетоксичными эпоксидными порошками • Защитная решетка, чаша и спираль изготовлены из нержавеющей стали. • Бор для обламывания теста с выемкой • Номинальная мощность: 3 л.с. • Спиральное вращение: 90–248 оборотов в минуту (об/мин) • Объем чаши: 40 литров • Размеры чаши: 450 × 290 мм • Кабель с вилкой Schuko (ЕС) • Асинхронный двигатель • Двойная цепь и высокопрочный ременный привод • Машина оснащена современным бесщеточным (асинхронным) двигателем последнего поколения, что обеспечивает низкое энергопотребление и очень высокую тепловую эффективность. • Сделано в Италии